高粱米、白高粱米、红高粱米、裸高梁、草高粱 【拼音名】 gāo lianɡ 【别名】木稷、藋粱(《广雅》)，芦穄(《食物本草》)，蜀秫、芦粟、获粱 (《纲目》)，番黍(《瓯治遗事》)。 【拉丁植物动物矿物名】sorghum vulgare pers. 【来源】禾本科高粱sorghum vulgare pers,，以种子入药。 【生境分布】全国各地。 【性味】《纲目》:"甘涩，温，无毒。" 【归经】《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。" 【化学成分】幼芽、果实含p--葡萄糖甙、水解产生p-、hcn和葡萄糖。 【备注】 高粱佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。 高粱根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。 【功能主治】 ①《纲目》:"温中，涩肠胃，止霍乱。粘者与黍米功同。" ②《四川中药志》:"益中，利气，止泄，去客风顽痹。治霍乱，下痢及湿热小便不利。" 【用法用量】内服:煎汤，1~2两。 【附方】治小儿消化不良:红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱;3~5岁小孩每服三钱，每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 【临床应用】治疗小儿消化不良:取碾高粱的第2遍糠，除净硬壳等杂质，置锅中加热翻炒，至呈黄褐色，有香味时取出放冷。每天3~4次，每次0.5~1钱口服。治疗104例，其中100例多在服药6次以内治疗，4例无效。 【药用植物栽培】生物学特性，喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。 栽培技术，用种子繁殖。4-5月播种，按行距50cm开沟，点播，间距约20cm，播后盖土。 田间管理，出苗后，中耕除草2-3次，结合中耕除草，将过密的苗间掉。追肥1-2次，肥料以氮肥和厩肥。 【食用价值】 高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经; 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效; 主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。 具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。 高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。 适用人群:一般人都可食用